Kinh nghiệm khởi nghiệp bằng xe cafe take away
Cafe take away là loại hình cafe mang đi phổ biến được giới trẻ khá ưa chuộng hiện nay. Sự tiện lợi của cafe khiến cho mô hình này không ngừng gia tăng. Chỉ với một chiếc xe bán cafe lưu động, không cần mặt bằng hay thuê nhân viên, bạn vẫn có thể tự mình kinh doanh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn kinh nghiệm khởi nghiệp xe cafe take away
Nội dung bài viết
Kinh doanh cafe cần phải hiểu về cafe take away
Việc hiểu về sản phẩm mình bán là điều rất quan trọng. Bạn cần phải biết cách phân biệt các loại cafe khác nhau như: Robusta, Moka, Espresso… và công thức pha chế đồ uống. Khi đã hiểu rõ về cafe bạn mới đáp ứng được theo nhu cầu của khách hàng. Nếu chưa phải là người sành về cafe, hãy tập uống nhiều, đi nhiều quán cafe, nghe cảm nhận và học cách pha đúng vị cho đến khi nào ngon và hấp dẫn, lúc đó tay nghề của bạn sẽ nâng cao.
Khảo sát thị trường và nguồn khách hàng tiềm năng
Bước thứ hai là hãy xác định thị trường xung quanh tại nơi bạn đang có ý định bán cafe take away.
Có bao nhiêu công ty, văn phòng, trường học, trung tâm mua sắm hay thậm chí là có bao nhiêu …quán cafe trong khu vực quanh bạn?
Tất cả các thông tin về giá cả, nguồn khách hàng chính, sở thích, uống cafe như thế nào, khẩu vị ra sao…Hãy tham khảo những mô hình kinh doanh khác để học hỏi kinh nghiệm mở xe cafe.
Xác định nguồn vốn
Tùy theo nhu cầu và mục tiêu của bạn mà xác định số vốn đầu tư trong khả năng tài chính bạn có. Vạch rõ tất cả các chi phí bạn phải đầu tư vào từ mô hình từ xe cafe take away, nguyên liệu, máy pha cafe, ly tách, muỗng, ống hút… những vật dụng nhỏ nhặt nhất vào một file Excel.
Trên thị trường có rất nhiều nơi bán xe cafe inox, nhằm hạn chế mua phải những sản phẩm chất lượng kém, người bán nên tìm hiểu rõ về nguồn gốc và thông tin nhà cung cấp. Ngoài ra, bạn nên cân nhắc vào những khoản ưu tiên trước và hạn chế cả những khoản phát sinh khác.
Địa điểm và thời gian kinh doanh
Đối với kinh doanh xe cafe take away, lựa chọn địa điểm và thời gian là rất quan trọng. Với ưu điểm là xe lưu động nên việc tìm nơi để bán cafe khá dễ dàng. Hãy chọn những nơi đông người qua lại như ngã ba, ngã tư, vỉa hè …gần trường học, công ty, khu công nghiệp…
Thời gian cũng khá quan trọng: nên có mặt đúng lúc mọi người đi làm, hoặc sau giờ nghỉ trưa, thời gian tất cả mọi người cần 1 ly cà phê để tỉnh táo.
Marketing
Chiến dịch marketing đúng cách sẽ giúp bạn quảng cáo và tiếp cận với nguồn khách hàng nhanh chóng. Hãy sử dụng các trang mạng xã hội, chia sẻ video clip hay về cách pha chế cà phê hoặc phát tờ rơi, dán poster gần khu vực bạn kinh doanh… đây là các hình thức quảng cáo được nhiều người áp dụng hiện nay vì mang lại hiệu quả cao.
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguồn hàng đảm bảo, chất lượng ngon để kinh doanh. Bạn có thể đến thử cafe ở nhiều nơi, sau đó liên hệ trực tiếp để tìm mối hàng. Vì khẩu vị của mỗi người không giống nhau nên tốt nhất bạn hãy nhập nguyên liệu từ một địa chỉ uy tín, chất lượng.
Một chiếc menu bắt mắt, nhiều món đồ uống ngon sẽ tạo ấn tượng với khách hàng. Ngoài thiết kế menu trên chính chiếc xe cafe take away, bạn cũng nên làm một chiếc menu để khách hàng tiện order.
Mong rằng sau khi đọc xong những kinh nghiệm khởi nghiệp xe cafe take away, bạn sẽ chuẩn bị tốt cho quá trình kinh doanh của mình. Chúc các bạn thành công!
