Hướng dẫn làm bánh mì nướng tỏi ớt thơm ngon, chuẩn vị

Hướng dẫn làm bánh mì nướng tỏi ớt thơm ngon, chuẩn vị, ngoài giòn, trong xốp, cay vị ớt, ngậy vị mayonnaise và thơm hương tỏi nướng. Bạn đã sẵn sàng chưa?

Nguyên liệu cần chuẩn bị:  

• Bột mì đa dụng: 250g
• Nước ấm: 145ml
• Men nâu: 5g
• Đường kính: 35g
• Bơ để mềm: 20g
• Hành lá thái nhỏ: 2 muỗng canh
• Sốt Mayonnaise: 3 muỗng canh
• Ớt khô: 1 muỗng canh (loại ít cay)
• Hành tây thái mỏng: ½ củ
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Muối
• Ruốc (chà bông): gà, heo (lợn) tùy khẩu vị và ý thích

Hướng dẫn làm bánh mì nướng tỏi ớt

Bước 1: Làm nước sốt

Trộn chung các nguyên liệu: sốt mayonnaise, hành lá, tỏi, ớt và muối trong một chiếc tô nhỏ. Lưu ý, lượng muốn nhiều/ít tùy theo khẩu vị.

Bước 2: Nhồi bột

• Lấy một chiếc tô lớn, cho vào đó các nguyên liệu: bột mì, đường, men khô và muối rồi trộn đều chúng lên.
• Rót từ từ sữa ấm vào tô rồi sử dụng tay (có đeo bao nilon các bạn nhé) để nhồi bột trong khoảng 10 phút. Sau đó cho bơ đã đề mềm vào tô rồi tiếp tục nhồi cho đến khi bột trở thành khối mịn, dẻo, có độ đàn hồi tốt, không dính tay thì dừng lại.
• Cho bột đã nhồi xong vào tô. Lấy 1 chiếc khăn ẩm phủ lên miệng tô để ủ bột trong khoảng 45 cho đến khi bột nở ra gấp đôi.

Bước 3: Tạo hình bánh mì

• Sau khi hết thời gian ủ bột, bạn lấy bột ra và rồi sơ lại khoảng 1 phút để ép bớt bọt khí ra khỏi bột.
• Chia bột thành 4 phần bằng nhau. Viên tròn lại rồi sử dụng cán để cán bột từ giữa lên trên rồi từ giữa xuống dưới. Lưu ý, nên cán đều tay và không nên cán bột quá mỏng.
• Cho 1 muỗng sốt tỏi ớt đã làm ở bước 1 lên bề mặt bột vừa cán rồi dàn đều. Sau đó rắc lên trên một chút hành tây thái mỏng. Xếp bánh lên khay đã lót sẵn giấy dầu.
• Lặp lại với những miếng bột còn lại. Cuối cùng, quét 1 lớp lòng trắng trứng gà đã đánh tan xung quanh viền bánh để sau khi nướng, viền bánh giòn hơn, ngon hơn.

Bước 4: Nướng bánh

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút.
• Sau đó cho khay bánh vào lò và nướng bánh ở cùng mức nhiệt độ trên trong khoảng 13 – 15 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
• Lấy bánh ra, rải lên đó một chút ruốc (chà bông), thêm một chút mayonnaise, tương ớt hoặc sốt cà chua (nếu muốn) là bạn có thể thưởng thức ngay.

Bánh mì nướng tỏi ớt có thể ăn vào bữa sáng để chào một ngày mới đầy năng động; ăn vào bữa xế để nạp thêm năng lượng cho những cuộc vui bất tận vào buổi tối.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì nướng tỏi ớt thơm ngon, chuẩn vị mà Inox Kim Nguyên vừa chia sẻ ở trên nhé!

Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại xe bán hàng inox uy tín theo yêu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang muốn kinh doanh bánh mì, hãy tham khảo xe bán bánh mì inox của Chúng tôi. Ngoài ra, Chúng tôi còn cung cấp các loại xe bán cà phê, xe bán đồ ăn vặt với chất lượng số 1 hiện nay.