Hướng dẫn làm bánh mì chuối chuẩn vị

Bất cứ ai đã từng nếm thử bánh mì chuối đều bị nó mê hoặc ngay từ lần đầu tiên bởi cốt bánh mềm mịn và hương thơm đặc trưng của cuối. Thay vì phải mua về và thưởng thức thì giờ đây bạn có thể tự làm tại nhà với hướng dẫn làm bánh mì chuối chuẩn vị dưới đây của Inox Kim Nguyên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột mì đa dụng (bột mì số 15): 230g
• Bột nở: 1 muỗng cà phê
• Bột ca cao: 3 thìa cà phê
• Chuối: 3 quả lớn
• Hạt điều: 80g
• Nho khô: 50g
• Đường kính: 110g
• Baking Soda: ¼ muỗng cà phê
• Muối: 1/8 muỗng cà phê
• Bột quế: 1 muỗng cà phê
• Trứng gà: 3 quả
• Bơ: 113g

Hướng dẫn làm bánh mì chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chuối lột vỏ, cắt thành từng lát không quá mỏng rồi dùng dùng muôi gỗ nghiền nhuyễn, hoặc sử dụng tay (có dùng bao nilon) bóp nhuyễn.
• Hạt điều bỏ vỏ, giã sơ để có được những miếng vỡ to nhỏ không đều nhau
• Ngâm nho khô vào bát nước ấm. Khi nho mềm, lấy ra để ráo nước. Lưu ý, việc ngâm nho khô là cần thiết vì nho mềm khi nướng cùng bánh ăn sẽ ngon hơn.

Bước 2: Trộn bột

• Cho vào tô các nguyên liệu bột mì, bột ca cao, bột nở, đường, muối, baking soda và bột quế rồi trộn đều chúng.

Bước 3: Nhồi bột

• Đập vào tô nhỏ 3 quả trứng gà. Sử dụng phới đánh tan lòng đỏ và lòng trắng của trứng rồi cho vào tô bột.
• Cho nho chuối đã nghiền nhuyễn, hạt điều giã vỡ, nho khô đã ngâm mềm và 113g bơ đã làm tan chảy vào tô bột ở trên.
• Sử dụng tay (có dùng bao nilon) để nhồi bột nhẹ nhàng, theo 1 chiều cho đến khi bột trở thành khối mịn dẻo, không dính tay thì dừng. Lưu ý, không nên nhồi quá lâu, vì nếu nhồi kỹ bột sẽ bị chai, khi nướng bánh sẽ bị khô, cứng.

Bước 4: Tạo hình bánh

• Quét 1 lớp bơ mỏng bên trong khuôn bánh để bột không bị dính vào khuôn và khi nướng bánh xong sẽ dễ lấy ra hơn.
• Cho bột đã nhồi ở bước 3 vào khuôn rồi dàn đều cho phẳng.

Bước 5: Nướng bánh

• Làm nóng lò nướng trước ở mức nhiệt 175 độ C (350 độ F) trước 10 phút. Sau đó cho khuôn bánh vào nướng trong khoảng thời gian 30 – 40 phút ở mức nhiệt độ 250 độ C.
• Để thử xem bánh chín hay chưa, bạn có thể sử dụng một chiếc tăm để xiên vào bánh. Nếu bánh không dính vào tăm tức là bánh đã chín.
• Lấy bánh ra khỏi lò. Đợi bánh nguội, cho bánh ra khỏi khuôn và dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn để thưởng thức.

Món bánh mì chuối này không chỉ phù hợp với bữa sáng mà còn thích hợp với những bữa ăn nhẹ khác trong ngày. Chúc bạn thành công!

Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại xe bán hàng inox uy tín theo yêu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang muốn kinh doanh bánh mì, hãy tham khảo xe bán bánh mì inox bền, đẹp của Chúng tôi. Ngoài ra, Chúng tôi còn cung cấp các loại xe bán trà sữa, xe bán cà phê với chất lượng số 1 hiện nay.