Hướng dẫn cách làm bánh mì quẩy chiên chuẩn vị

Hướng dẫn cách làm bánh mì quẩy chiên chuẩn vị khiến 9 người ăn, 10 người tấm tắc khen ngon và 11 xin công chức.

Nội dung bài viết

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu bột mì, sữa bột, men nở, đường, muối, trứng gà trong một tô lớn.
Bước 2: Rót từ từ sữa tươi không đường vào tô rồi dùng tay (có đeo bao nilon) để nhồi bột trong khoảng 5 phút. Khi bột đã thành khối thì cho bơ đã được làm mềm vào rồi tiếp tục nhồi cho đến khi bột mềm mịn, không dính tay thì dừng.
Bước 3: Cho khối bột đã nhồi xong vào một tô. Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô để ủ bột ở nhiệt độ phòng cho đến khi bột nở ra gấp đôi là được.
Bước 4: Lấy khối bột ra và nhồi sơ lại trong khoảng 1 – 2 phút. Sau đó chia bột thành 6 phần bằng nhau rồi tiếp tục chia nhỏ mỗi phần thành 3 phần bằng nhau.
Bước 5: Rắt một lớp áo bột lên bề mặt phẳng. Với mỗi phần bột vừa chia, dùng tay lăn đi lăn lại trên bề mặt phẳng để cho cục bột dài ra. Cứ mỗi 3 dài bột, bạn tết lại như tết bím tóc rồi xếp ra khay.
Bước 6: Xịt một chút nước lên bề mặt bột vừa tạo hình rồi ủ bột trong khoảng 30 phút.

Cho chảo lên bếp rồi cho thật nhiều dầu vào chảo. Khi dầu sôi, cho lần lượt từng khối bột đã được tạo hình ở trên vào chiên. Lật qua lật lại cho bánh chín vào đều. Lưu ý, không chiên cùng lúc nhiều khối bột và chỉ để lửa nhỏ để để bánh không chị cháy bên ngoài trong khi bên trong chưa chín.
Khi bánh chín vào, gắp bánh ra vào cho ngay vào một chiếc đĩa đựng đường kính rồi lăn qua lăn lại để vỏ bánh bám một lớp đường cát mỏng.
Cuối cùng, cho bánh ra một chiếc đĩa khác rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì quẩy!

Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại xe bán hàng inox uy tín theo yêu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang muốn kinh doanh bánh mì, hãy tham khảo xe bán bánh mì inox của Chúng tôi. Ngoài ra, Chúng tôi còn cung cấp các loại xe bán nước sinh tố nước ép, xe bán đồ ăn vặt với chất lượng số 1 hiện nay.