Hướng dẫn cách làm bánh mì nhân hoa quả sấy tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh mì nhân hoa quả sấy tại nhà mà Inox Kim Nguyên chia sẻ dưới đây là không khó, chỉ cần bạn làm tuần tự theo các bước là đã có được món bánh mì chuẩn vị, thơm mềm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bột mì dai: 400g
• Men nâu: 7g
• Sữa tươi: 240ml
• Đường trắng: 80g
• Bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng: 50g
• Hoa quả khô ngâm rượu: 70g

Cách làm bánh mì nhân hoa quả sấy

• Bước 1: Trộn đều bột mì và đường trắng trong một tô lớn.
• Bước 2: Làm ấm sữa tươi. Sau đó hòa vào sữa một chút đường, rồi cho men nâu vào cốc sữa khuấy đều. Ngâm men trong khoảng 10 phút để kích hoạt men.
• Bước 3: Sau khi men nở ra giống như gạch cua trên bề mặt cốc thì đổ tất cả hỗn hợp trên vào tô bột.
• Bước 4: Dùng máy hoặc tay (có đeo bao nilon) để nhồi bột cho đến khi bột trở thành khối mịn dẻo, có độ đàn hồi tốt, không dính vào máy hoặc tay nữa thì dừng.
• Bước 5: Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín miệng của tô bột. Ủ bột trong khoảng 60 phút hoặc cho đến khi bột nở ra gấp đôi là được.
• Bước 6: Cho bơ mềm vào tô và tiếp tục nhồi cho đến khi bơ đã hoàn toàn hòa quyện vào bột.
• Bước 7: Vớt hoa quả khô ra khỏi rượu, vắt ráo rồi cho vào nhồi cùng bột.
• Bước 8: Chia bột ra các khuôn. Sau đó để bột nghỉ khoảng 30 phút rồi mới đem đi nướng bánh.
• Bước 9: Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 30 phút là bánh chín, thơm mùi bơ sữa và quyện vị hoa quả khô.

Một số lưu ý khi làm bánh mì nhân hoa quả khô

• Nên ngâm hoa quả trong rượu trước 1 – 2 ngày để hoa quả đượm vị
• Để biết được độ nở của bột đã đạt hay chưa, bạn có thể dùng ngón tay ấn vào bề mặt bột. Nếu bột không đàn hồi trở lại thì là bột đã đạt.
• Trong quá trình nhồi bột, nếu thấy bột quá nhão, bạn có thể cho thêm bột mì. Còn nếu thấy bột quá khô, bạn có thể cho thêm sữa tươi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh mì hoa quả khô nhé!

Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại xe bán hàng inox uy tín theo yêu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang muốn kinh doanh bánh mì, hãy tham khảo xe bán bánh mì inox rẻ – bền – đẹp của Chúng tôi. Ngoài ra, Chúng tôi còn cung cấp các loại xe bán cà phê, xe bán trà sữa với chất lượng số 1 hiện nay.