Hướng dẫn cách làm bánh mì mứt chuẩn vị

Thực hiện theo hướng dẫn cách làm bánh mì mứt chuẩn vị mà Inox Kim Nguyên chia sẻ dưới đây bạn sẽ có được món bánh thơm ngon, mềm xốp giống như ở tiệm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột mì: 300g
Men nâu: 1 muỗng cà phê
Bơ lạt để mềm: 80g
Muối: ½ thìa cà phê
Sữa tươi ấm: 100ml
Đường cát trắng: 60g
Mứt các loại: 1 chén
Trứng gà: 2 quả
Vỏ cam bào: 1 muỗng cà phê

Cách làm bánh mì mứt

Bước 1: Hoà tan 1 muỗng cà phê đường trong ly sữa ấm. Sau đó cho men nâu vào ly sữa, khoắng đều tay rồi để 5 – 7 phút cho đến khi men nở ra giống như gạch cua.
Bước 2: Trộn đều bột mì và muối vào trong một tô lớn. Sau đó cho men, vỏ cam và trứng gà vào tô rồi dùng tay (có đeo bao nilon) nhồi bột trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Cho bơ mềm vào tô rồi tiếp tục nhồi đều tay cho đến khi bột trở thành khối mịn dẻo, không dính tay và có độ đàn hồi tốt là được.
Bước 4: Cho khối bột đã nhồi mịn vào tô. Sau đó dùng khăn ẩm và ấm phủ lên miệng tô để ủ bột. Bạn ủ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2 – 3 tiếng hoặc cho đến khi bột nở ra gấp đôi là được.
Bước 5: Sau thời gian trên, lấy bột ra, thêm ½ chén mứt vào rồi nhồi nhẹ nhàng khoảng 1 – 2 phút. Chia bột thành các phần bằng nhau rồi vo tròn như quả bóng.
Bước 6: Chụm 5 ngón tay, ấn vào giữa cục bột rồi nhẹ nhàng xoáy tròn để tạo khoanh ở giữa cục bột giống như chiếc bánh vòng. Xếp bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy dầu.
Bước 7: Ủ bánh trên khay trong khoảng 60 phút. Sau đó, quét lên lớp vỏ bánh một lớp lòng đỏ trứng gà đã được đánh tan. Tiếp theo rắc lên trên một chút mứt.
Bước 8: Bật lò nướng trước 10 phút ở mức nhiệt 175 độ C. Sau đó, cho khay bánh vào ngăn giữa rồi nướng cùng ở mức nhiệt trên trong khoảng 23 – 28 phút là bánh chín. Giờ thì bạn có thể thưởng thức món bánh mì mứt thơm ngon rồi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh này nhé!

Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại xe bán hàng inox uy tín theo yêu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang muốn kinh doanh bánh mì, hãy tham khảo xe bán bánh mì inox của Chúng tôi. Ngoài ra, Chúng tôi còn cung cấp các loại xe bán nước sinh tố nước ép, xe bán đồ ăn vặt với chất lượng số 1 hiện nay.