Cách ngâm hoa atiso đỏ ngon nhất ở nhà
Hoa atiso đỏ rất giàu dinh dưỡng và mang đến nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của người dùng. Cùng Inox Kim Nguyên tìm hiểu cách ngâm hoa atiso đỏ ngon nhất ở nhà bạn nhé.
Nội dung bài viết
Công dụng của hoa atiso đỏ
Hạ mỡ máu, làm sạch mạch máu
Hoa atiso đỏ rất giàu các chất như: flavonoid, acid protocatechuic, anthocyanins. Những chất này giúp hạ mỡ máu, ức chế quá trình oxy hóa lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL), giảm hình thành máu tụ, dùng để làm sạch mạch máu.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Hoa bụp giấm có khả năng ức chế men alpha-glucosidase và alpha-amylase, hai loại enzyme liên quan mật thiết đến quá trình chuyển hóa carbohydrate trong cơ thể. Tác dụng kiểm soát đường huyết rất tốt của nước ép hoa Atiso đỏ đối với bệnh nhân tiểu đường cũng đã được các nhà dược học công bố.
Giảm cân
Hoa atiso đỏ được sử dụng một loại nước giải khát để giảm cân và điều hòa sự trao đổi chất. Một số nghiên cứu cho thấy uống chiết xuất từ hoa atiso đỏ trong vòng 12 tuần có hiệu quả trong việc giảm cân, giảm chỉ số BMI, mỡ trong cơ thể, đặc biệt là eo và hông. Nó cũng làm giảm các axit béo tự do trong huyết tương, có liên quan đến việc kiểm soát kém béo phì, tiểu đường và huyết áp cao.
Không chỉ giảm mỡ máu mà hoa atiso đỏ còn có tác dụng dưỡng nhan sắc, chống lão hóa.
Bổ dưỡng
Bụp giấm được coi là thực phẩm bổ sung năng lượng tuyệt vời, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể khi chứa đủ chất béo, chất đạm, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt…
Giảm men gan
Không chỉ có tác dụng hạ huyết áp, hạ đường huyết, hoa atiso đỏ còn rất hữu ích cho những người bị men gan cao, đau dạ dày. Nếu bạn uống trà hoặc siro hoa atiso đỏ hàng ngày, nó sẽ giúp cải thiện các vấn đề về trao đổi chất và các bệnh liên quan đến gan khác. Nếu bạn không bị bệnh gan, sử dụng nó sẽ giúp bảo vệ gan của bạn.
Tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể
Nhờ chứa hàm lượng vitamin C rất cao và tác dụng tổng hợp của các axit hữu cơ nên bụp giấm có tác dụng kháng khuẩn, giúp cơ thể tăng sức đề kháng cũng như tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch. Nếu bạn chăm chỉ ăn hoặc uống chúng hàng ngày, bạn sẽ ít bị cảm lạnh và các bệnh thông thường khác do vi rút hoặc vi khuẩn gây ra.
Cách ngâm hoa atiso đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Hoa atiso đỏ: 3kg
- Đường cát trắng: 2,5 kg (cứ 1kg hoa atiso đỏ cần 800g đường)
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa hoa atiso đỏ với nước sạch, để ráo nước.
Bước 2: Tách riêng cách hoa ra khỏi đài
- Sử dụng dao nhỏ để cắt phần đế hoa
- Sử dụng đũa đầu nhỏ để lấy phần nhụy hoa ra ngoài
- Phần nhụy hoa bạn có thể phơi khô để hãm nước uống hoặc ngâm rượu uống
- Rửa sạch cánh hoa với nước muối loãng, sau đó tráng lại bằng nước sôi để nguội. Để khô tự nhiên.
Bước 3: Sau khi cánh hoa đã khô, xếp cánh hoa vào bình để ngâm với đường. Cứ 1 lớp cánh hoa, bạn rải xen kẽ 1 lớp đường. Làm lần lượt cho đến hết. Sau đó, đóng chặt nắp bình, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Bước 4: Sau khoảng 5 ngày, khi đường đã tan hết, bạn có thể uống trực tiếp hoặc đun nước thành siro hoa atiso đỏ, còn cánh hoa đem sên thành mứt.
Chúc bạn thành công với cách ngâm hoa atiso đỏ mà Inox Kim Nguyên vừa chia sẻ ở trên nhé!
Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại xe bán hàng inox uy tín theo yêu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh sinh tố, nước ép trái cây, hãy tham khảo các mẫu tủ xe sinh tố nước ép chất lượng, bền đẹp, giá bán hợp lý, nhiều ưu đãi của Chúng tôi.
