Cách làm trà sữa trân châu bột sắn dây chuẩn vị
Chỉ cần thực hiện theo cách làm trà sữa trân châu bột sắn dây chuẩn vị, “trăm phát trăm trúng” mà Inox Kim Nguyên chia sẻ dưới đây, bạn sẽ có ngay được một ly trà sữa mát lịm ngày hè cho cả gia đình và bạn bè.
Nội dung bài viết
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu làm trân châu
- Bột sắn dây: 80g
- Tinh bột bắp: 10g
- Đường cát trắng: 10g
- Đường nâu (đường hoa mai): 50g
- Nước cà phê đang sôi: 70 – 90ml (có thể tăng thêm nếu bột chưa đủ độ mềm dẻo).
Lưu ý: Để tạo màu và vị cho trân châu, bạn có thể dùng bột ca cao. Nếu dùng bột ca cao thì bạn thay thế nguyên liệu nước cà phê đang sôi bằng nước tinh khiết đun sôi.
Nguyên liệu làm trà sữa
- Trà Lipton túi lọc: 2 gói (vị nguyên bản)
- Sữa đặc: 2 muỗng canh
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Nước sôi: 80ml
- Đường cát trắng: 1 muỗng canh
- Đá nhỏ: ½ chén
Cách làm trà sữa trân châu bột sắn dây chuẩn vị
Các bước làm trân châu từ bột sắn dây
Bước 1: Trộn đều bột bắp và bột sắn dây trong 1 tô lớn. Rót từ từ nước cà phê đang sôi (bắt buộc) vào tô và sử dụng đũa để khuấy đều tay.
Bước 2: Sử dụng bao tay để nhồi cho đến khi bột trở nên dẻo, mịn và không dính tay (Lưu ý, không nên nhồi quá khô vì sẽ làm trân châu bị cứng).
Bước 3: Viên bột thành những hạt trân châu tròn nhỏ, có đường kính khoảng 1cm. Sau đó, xếp các viên trân châu trên khay, rắc lên đó một chút bột sắn dây hoặc bột bắp để chúng không bị dính vào nhau.
Bước 4: Cho một nồi nước lên bếp để đun sôi. Khi nước sôi, thả các viên trân châu vào luộc. Khi thấy các viên trân châu đã nổi lên, bạn vặn nhỏ bếp và tiếp tục đun thêm trong khoảng 5 phút nữa để trân châu chín mềm.
Bước 5: Vớt các viên trân châu ra và cho ngay vào bát nước đá lạnh, ngâm chúng trong khoảng 1 phút.
Bước 6: Vớt trân châu khỏi tô đá lạnh và cho vào tô đựng đường nâu để các viên trân châu thấm vị, bóng đẹp và không bị dính vào nhau.
Các bước làm trà sữa
Bước 1: Đun sôi 2 lít nước tinh khiết. Thả 2 gói trà vào ngâm trong bình nước sôi khoảng 5 phút, sau đó vớt bỏ.
Bước 2: Cho các nguyên liệu sữa đặc, sữa tươi, đường cát trắng vào nước trà và hòa tan chúng. Nếu bạn thích bọt, có thể rót hỗn hợp trà sữa vào bình lắc và cho thêm chút đá để lắc mạnh.
Bước 3: Cho trân châu vào ly, rót trà sữa vừa làm vào là bạn đã có cốc trà sữa trân châu thơm ngon rồi đấy.
Chúc bạn thành công với công thức làm trà sữa trân châu bột sắn dây chuẩn vị mà Inox Kim Nguyên vừa mách bạn ở trên nhé.
Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại tủ xe bán hàng inox uy tín, nếu bạn đang muốn kinh doanh trà sữa, hãy tham khảo tủ bán trà sữa inox của Chúng tôi. Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các loại xe bán sinh tố nước ép, xe bánh mì inox với chất lượng số 1 hiện nay.
