Cách làm trà sữa Thái chuẩn vị
Bạn đang muốn khởi nghiệp bằng cách kinh doanh trà sữa Thái Lan nhưng lại không biết cách pha chúng sao cho chuẩn vị? Không lo, trong khuôn khổ bài viết này, Inox Kim Nguyên sẽ bật mí với bạn cách làm sữa Thái đúng chuẩn vị Thailand.
Nội dung bài viết
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu làm trân châu
- Bột sắn dây: 80gr
- Tinh bột bắp: 10gr
- Nước cà phê đen đang sôi: 70 – 90ml (có thể tăng thêm nếu bột chưa đủ độ mềm và dẻo)
- Đường cát trắng: 10gr
- Đường hoa mai (đường nâu): 50gr
Nguyên liệu làm trà sữa Thái
- Trà Thái: 50gr
- Nước tinh khiết: 600ml
- Sữa béo: 100ml
- Sữa đặc: 50gr
- Đường cát trắng: 50gr
Lưu ý: Độ ngọt của trà sữa Thái tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Do đó, bạn có thể thêm bớt đường hoặc sữa tùy ý.
Nguyên liệu làm kem mặn
- Cream cheese: 50gr để nhiệt độ phòng (tức là để bên ngoài tủ lạnh 1 – 2 tiếng
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Muối: 1/5 thìa cà phê
- Đường cát trắng: 1 muỗng
- Kem whipping: 150ml
Cách làm trà sữa Thái chuẩn vị
Làm trà sữa
Bước 1: Đun sôi 600ml nước. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa và thả vào nồi 50gr trà Thái. Khuấy đều và tiếp tục đun trong khoảng 15 – 20 phút thì tắt bếp.
Bước 2: Lọc bỏ lá trà bằng lưới lọc hoặc rây lọc.
Bước 3: Hòa tan toàn bộ đường, sữa đặc và sữa béo vào nước trà rồi để nguội
Làm trân châu
Bước 1: Trộn chung đường, bột bắp và bột sắn dây trong một tô sạch. Sau đó rót từ từ nước cà phê đang sôi (bắt buộc) vào bát và dùng đũa khuấy sơ.
Bước 2: Đeo bao tay và dùng tay nhồi hỗn hợp bột trên cho đến khi chúng mịn dẻo, không dính tay. Lưu ý, không nên nhồi khô quá vì khi đó hạt trân châu thành phẩm sẽ bị cứng.
Bước 3: Nặn bột thành những viên trân châu có đường kính khoảng 1cm. Xếp chúng lên khay có sẵn một chút bột sắn dây hoặc bột ngô để các viên trân châu không bị dính vào nhau.
Bước 4: Đun 1 nồi nước sôi. Khi nước sôi, thả các viên trân châu đã nặn ở trên vào nồi để luộc chín. Chờ cho đến khi trân châu nổi lên mặt nước, vặn nhỏ bếp và đun thêm khoảng 5 phút cho trân châu chín hoàn toàn.
Bước 5: Vớt trân châu ra khỏi nồi và cho vào một tô sạch. Thêm vào tô 1 – 2 thìa đường rồi trộn đều để hạt trân châu vừa thấm vị, vừa bóng đẹp, vừa không bị dính.
Làm kem phủ
Bước 1: Cho đường và cream cheese vào chung một bát. Dùng máy đánh tan, mịn hỗn hợp trên.
Bước 2: Thêm muối và kem whipping vào bát và tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp trở nên bông, mịn là ngừng.
Hoàn thành ly trà sữa
Cho trân châu vào ly, sau đó rót trà sữa Thái và đá đập nhỏ (nếu muốn). Cuối cùng, phủ lên ly trà sữa một lớp kem mặn là bạn đã có được ly trà sữa Thái chuẩn vị, thơm ngon và béo ngậy rồi.
Không khó đúng không nào? Inox Kim Nguyên chúc bạn luôn thành công với cách làm trà sữa Thái vị ngon khó cưỡng mà Chúng tôi vừa chia sẻ ở trên.
Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại xe / tủ bán hàng inox uy tín theo yêu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang muốn kinh doanh trà sữa, hãy tham khảo xe bán trà sữa inox chất lượng của Chúng tôi. Ngoài ra, Chúng tôi còn cung cấp các loai xe bánh mì que, xe bán đồ ăn vặt với chất lượng số 1 hiện nay.
