Cách làm sữa bắp thơm ngon tại nhà

Sữa ngô có hương vị ngọt bùi, thơm ngon bổ dưỡng, vừa tốt cho sức khỏe, vừa đẹp da do chứa nhiều chất xơ, vitamin, protein, khoáng chất…. Chính vì vậy, nó được nhiều người yêu thích, từ trẻ nhỏ đến người già, từ phụ nữ cho đến cánh mày râu… Bạn có muốn tự làm sữa ngô không? Hãy học Inox Kim Nguyên cách làm sữa bắp thơm ngon tại nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bắt ngọt: 2 bắp (nên chọn bắp non, còn tươi)
• Sữa tươi: 200 ml
• Nước: 1.500 ml
• Đường kính: 500g
• Dụng cụ: Tô lớn, nồi đun, máy xay sinh tố, rây lọc

Cách làm sữa bắp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngô ngọt tách bỏ vỏ ra râu ngô. Chỉ giữ lại những lá còn con, rửa sạch rồi buộc lại thành bó.
• Cho 1,5 lít nước vào nồi, tiếp theo cho ngô cùng với lá ngô vào nồi để luộc chín. Luộc ngô trong khoảng 20 – 30 phút để ngô chín và ra hết nước ngọt. Sau đó vớt ra, để nguội.
• Tác hạn ngô ra khỏi lõi bằng cách dùng dao bào lần lượt các lớp ngô cho đến khi chạm vào lõi, hoặc bạn có thể làm thủ công bằng cách tách từng hạt.

Bước 2: Xay hạt ngô

• Cho hạt ngô cùng nước ngô vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Bạn có thể chia làm 2 lần xay nếu thấy quá đầy.
• Lọc hỗn hợp vừa xay nhuyễn bằng rây lọc, chỉ lấy nước và bỏ bã.

Bước 3: Nấu sữa ngô

• Cho hỗn hợp vừa lọc được ở bước 3 vào nồi để đun sôi cùng 200ml sữa tươi. Trong khi đun, liên tục khuấy đều tay để sữa ngô không bị cháy khét
• Sau khi sữa ngô sôi, bạn vặn nhỏ lửa và thêm đường tùy theo khẩu vị. Đun tiếp trong khoảng 5 phút cho đến khi đường tan, sữa trở nên sánh mịn thì tắt bếp, để nguội.

Một số cách làm sữa ngô khác

Cách làm sữa ngô nếp

• Về nguyên liệu: Thay thế ngô ngọt bằng ngô nếp
• Về cách làm: Các bước thực hiện tương tự như với sữa ngô ngọt ở trên
• Về hương vị: Sữa ngô nếp có màu trắng thay vì màu vàng như sữa ngô ngọt và có vị thơm ngậy hơn.

Cách làm sữa ngô hạt sen

• Về nguyên liệu: Thêm hạt sen tươi
• Về cách làm:
  • Bước 1: Luộc chín ngô và hạt sen. Sau đó tách hạt ngô ra khỏi lõi.
  • Bước 2: Đổ ngô, hạt sen cùng nước luộc chúng vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
  • Bước 3: Lọc bỏ bã hỗn hợp trên bằng rây lọc
  • Bước 4: Cho hỗn hợp ngô và hạt sen cùng sữa tươi lên bếp để đun sôi. Khi nước sôi, thêm đường tùy theo khẩu vị. Đun thêm khoảng 5 phút để đường tan chảy, hòa quyện với sữa ngô hạt sen thì tắt bếp.

Nhìn chung, cách làm sữa ngô rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Chúc bạn thành công với những công thức làm sữa ngô mà Inox Kim Nguyên vừa chia sẻ ở trên nhé.

Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại xe bán hàng inox uy tín theo yêu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang muốn kinh doanh sinh tố, nước ép, hãy tham khảo các mẫu tủ, xe sinh tố nước ép với giá bán hợp lý và chất lượng hàng đầu của Chúng tôi.