Cách làm siro mận ngon mát tại nhà

Siro mận là thức uống tuyệt vời cho mùa hè. Nó được làm từ mận – được biết đến loại quả tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Khi bạn cảm thấy kiệt sức vì cái nóng của mùa hè, hãy thử cách làm siro mận ngon mát tại nhà dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Mận hậu tươi: 2kg
• Đường cát trắng: 1,5kg
• Lượng nước nhỏ
• Nước cốt chanh

Cách làm siro mận

Công thức siro mận này tốt nhất nên được thực hiện trong vòng 2 ngày, nhưng có thể ép thành 1 ngày nếu cần.

• Bước 1: Mận rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt rồi cho vào một chiếc chậu lớn. Lưu ý, để nguyên vỏ để có màu sắc và hương vị thơm ngon.
• Bước 2: Đặt nồi lên bếp, thêm nước vừa đủ để ngập 1 – 2cm ở đáy này (điều này để tránh bị cháy trong khi mận bắt đầu tiết ra nước). Sau đó, cho mận đã sơ chế ở bước 1 vào nồi. Bật bếp và chỉnh lửa về mức trung bình rồi đậy nắp và đun trong khoảng 10 phút.
• Bước 3: Khi nồi mận sôi lăn tăn và nước mận bắt đầu tiết ra, tiếp tục đun sôi trong khoảng 20 – 40 phút cho đến khi mận mềm (trong lúc đun, khuấy khoảng 10 phút 1 lần). Bạn có thể nghiền mận một chút để chúng tiết ra nhiều nước nhất có thể.
• Bước 4: Tắt bếp và để nguội trong khoảng 30 – 60 phút.
• Bước 5: Đặt rây lọc lên một chiếc bát lớn, lót rây bằng vải thưa hoặc khăn xô. Sau đó đổ hỗn hợp mận có được ở bước 4 vào. Nước mận sẽ chảy qua bộ lọc xuống bát bên dưới, vì vậy, hãy đảm bảo rằng nó đủ lớn để hứng hết nước mận của bạn.
• Bước 6: Để nó lọc trong vài giờ hoặc qua đêm (bạn sẽ ngạc nhiên về lượng nước ép mận mà bạn có được). Trong lúc chờ đợi, bạn có thể phủ 1 chiếc khăn lên trên để ngăn không cho bọ bay vào.
• Bước 7: Cho lượng nước cốt bạn có vào một chiếc nồi lớn. Bật bếp ở mức lửa trung bình, sau đó thêm đường cùng 1 thìa nước cốt chanh vào nồi để đun. Trong lúc đun, liên tục khuấy đều tay để hòa tan đường. Lưu ý, nêm nếp và điều chỉnh theo sở thích của mình.
• Bước 8: Sau khi đường đã tan hết, tắt bếp, để nguội và chờ đóng hộp. Tuy nhiên, nếu bạn muốn siro đặc hơn, hãy tiếp tục đun và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp giảm xuống độ đặc như ý. Lưu ý, siro sẽ đặc lại khi nguội, vì vậy, đừng đun quá lâu.
• Bước 9: Cẩn thật múc siro vào lọ, dùng khăn ẩm lau sạch vành và đậy kín nắp. Bảo quản lọ chưa đậy kín trong tủ lạnh và bảo quản lọ kín lên đến 1 năm trên kệ bếp.

Chúc bạn thành công với công thức siro mận mà Inox Kim Nguyên vừa chia sẻ ở trên nhé!

Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại tủ, xe bán hàng inox uy tín theo yêu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang muốn kinh doanh sinh tố – nước ép trái cây, hãy tham khảo xe bán sinh tố nước ép đẹp của Chúng tôi. Ngoài ra, Chúng tôi còn cung cấp các loại xe bán bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, xe bán bánh mì chả cá với chất lượng số 1 hiện nay.