Cách làm rượu từ mận thơm ngon, giải nhiệt
Cách làm rượu từ mận thực chất rất nhanh và đơn giản mà không cần nhiều tháng ủ như các loại rượu khác. Quan trọng nhất là nó rất, rất thơm ngon. Hãy học theo Inox Kim cách làm rượu từ mận để giải nhiệt cho những ngày nắng nóng nhé.
Nội dung bài viết
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Công thức nhanh (khoảng 1 tháng)
- Mận tươi: 1 kg
- Đường cát trắng: 200 – 300g
- Rượu Soju (loại 19,5 độ): 500ml
Công thức chậm (khoảng 3 tháng)
- Mận tươi: 1kg
- Đường cát trắng: 500g
Với công thức chậm, mận sẽ tự lên men để thành rượu mà không cần bổ sung thêm rượu Soju như với công thức nhanh. Để rượu mận có màu đẹp mắt, bạn nên dùng loại mận hậu (mận đỏ).
Cách làm rượu từ mận
Bước 1: Mận đem rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó dùng dao khí thành hình chữ thập để khi ngâm với đường mận sẽ dễ ngấm hơn.
Bước 2: Cho mận vào một cái bình (hoặc hũ) sạch có miệng rộng. Lưu ý, rải sẵn một lớp đường bên dưới đáy lọ, sau đó cứ một lớp mận bạn lại rải một lớp đường. Lặp lại cho đến hết và lớp trên cùng là lớp đường.
Bước 3: Đậy kín bình. Nếu như nắp bình là loại không kín, bạn có thể phủ lên miệng bình 2 – 3 lớp màng bọc thực phẩm trước khi đậy nắp bình.
Bước 4: Sau khoảng 2 ngày ngâm với đường, mận sẽ ra nước. Lúc này, bạn rót rượu đã chuẩn bị vào bình và đậy kín nắp rồi ngâm tiếp khoảng 1 tháng là đã có thể thưởng thức rượu mận.
Đối với công thức chậm, bạn chỉ việc ngâm mận với đường mà không cần thêm rượu để mận lên men tự nhiên. Sau khoảng 3 tháng là bạn đã có rượu mận để uống.
Bước 5: Sau khi hết thúc thời gian ngâm, bạn vớt bỏ cái mận trước khi đóng chai để bảo quản.
Rượu mận có vị thơm ngon, đậm đà và hơi sánh. Bạn có thể thưởng thức nó sau bữa tối hoặc ướp lạnh và thưởng thức như một món khai vị. Chúc bạn thành công với công thức làm rượu từ mận mà Inox Kim Nguyên vừa chia sẻ ở trên nhé!
Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại xe bán hàng inox uy tín, chất lượng theo yêu cầu của khách hàng. Hãy tham khảo các mẫu xe bán sinh tố nước ép bền đẹp của Chúng tôi nếu bạn đang muốn kinh doanh sinh tố, nước ép trái cây. Ngoài ra, Chúng tôi còn cung cấp các loại xe bán trà sữa, xe bán bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ với chất lượng và giá bán hợp lý nhất trên thị trường.
