Cách làm bánh mì nướng muối ớt chuẩn vị

Một trong những món ăn đường phố hot nhất hiện nay là bánh mì nướng muối ớt. Không phải cứ rắc một chút muối, thêm một chút ớt rồi cho bánh mì lên bếp hoặc vào lò nướng là có được món bánh mì nướng muối ớt.

Tinh hoa của món ăn này nằm ở phần nước sốt. Không để bạn phải chờ lâu thêm nữa, Inox Kim Nguyên sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì nướng muối ớt chuẩn vị ngay trong khuôn khổ bài viết này.

Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt

• Bánh mì: 3 cái
• Xúc xích loại ăn liền: 3 cây
• Bơ vàng: 100g
• Tôm khô (tôm nõn): 30g
• Chà bông (ruốc): 3 thìa canh
• Ớt sừng: 1 quả
• Sốt mayonnaise
• Sa tế tôm: 2 thìa cà phê
• Đường: 2 thìa cà phê
• Tỏi băm: 1 thìa cà phê
• Hành lá

Hướng dẫn làm bánh mì nướng muối ớt chuẩn vị

Bước 1: Làm sa tế tôm khô

• Ngâm tôm khô vào bát nước ấm cho tôm mềm và nở. Sau đó vớt ra, rửa sạch và giã nhuyễn.
• Đun chảy 30g bơ bằng chảo nhỏ. Tiếp đó cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho tôm đã giã nhuyễn vào xào chín.
• Cho vào chảo 2 thìa cà phê đường, 2 thìa sa tế tôm, 30ml nước lọc và khuấy liên tục để gia vị ngấm đều.
• Đun ở mức lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt thì tắt bếp. Lúc này đây bạn sẽ có được nước sốt sa tế tôm khô với màu đỏ đẹp mắt.

Bước 2: Làm mỡ hành

• Hành lá bỏ gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Đun chảy 70g trong chảo nhỏ. Khi bơ đã tan hết, cho hành lá vào và đảo đều tay rồi tắt bếp. Sau đó đổ ra bát.

Lưu ý: Để hành có được màu xanh tươi, đẹp mắt, không nên đun hành lá quá lâu và khi tắt bếp cần cho ngay ra bát.

Bước 3: Phết bơ và sốt sa tế vào bánh mì

• Cán hoặc ép dẹt bánh mì sao cho độ dày của nó chỉ còn khoảng 1cm
• Phết đều lên 2 mặt bánh mì một lớp mỡ hành mỏng. Sau đó phết tiếp lên cả 2 mặt lớp sốt sa tế tôm (Nên sử dụng cọ để phết đều tay và dễ dàng hơn)

Bước 4: Cách nướng bánh mì muối ớt

Tuỳ điều kiện của gia đình mà bạn có thể nướng bánh mì muối ớt bằng lò nướng, bằng chảo chống dính. Tuy nhiên, cách nướng để bánh mì thơm ngon nhất là sử dụng than hoa. Dưới đây là các cách nướng bánh mì muối ớt:

• Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng than hoa: Kẹp chặt bánh mì bằng phên nướng chuyên dụng, sau đó cho lên bếp than hoa để nướng. Lưu ý lật đều 2 mặt để bánh chín vàng và không bị cháy. Trong quá trình nướng, nếu thấy bề mặt bánh mì bị khô thì phết thêm lần lượt lớp mỡ hành và sốt sa tế tôm lên. Nếu bạn thích ăn cay thì cho thêm vài lát ớt sừng.
• Cách làm bánh mì nướng muối ớt nồi chiên không dầu hoặc lò nướng: Trước tiên cần làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ. Sau đó cho bánh mì đã phết gia vị và nước sốt ở trên vào nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 10 phút. Tiếp đó lật ngược bánh mì, thêm vào lát ớt sừng (nếu muốn) và nướng tiếp 10 phút ở mức nhiệt 150 độ là được.

Bước 5: Hoàn thành bánh mì nướng muối ớt

• Sau khi bánh mì nướng muối ớt đã chín đều, vàng giòn, bạn lấy ra để lên đĩa và rắc lên bề mặt bánh mì lần lượt các loại topping là chà bông, xúc xích thái miếng và sốt mayonnaise.
• Thêm vào tương cà hoặc tương ớt tuỳ sở thích và thưởng thức.

Các lưu ý làm bánh mì nướng muối ớt ngon

• Vì lớp sốt sa tế tôm đã có đủ vị mặn, ngọt, cay rất đậm đà rồi nên bánh mì nướng muối ớt thơm ngon, vàng ruộm bạn chỉ cần sử dụng loại bánh mì thường, không có bơ hay đường.
• Nên sử dụng xúc xích ăn liền để làm bánh mì nướng muối ớt. Nếu bạn thích xúc xích thường thì nên nướng riêng xúc xích rồi mới thêm vào.
• Nên dùng bánh mì nướng muối ớt khi còn nóng sẽ thơm ngon hơn.

Chúc bạn thành công ngay từ lần thử nghiệm đầu tiên với cách làm bánh mì nướng muối ớt mà Inox Kim Nguyên vừa chia sẻ ở trên!

Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại xe, tủ bán hàng inox uy tín theo yêu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang muốn kinh doanh bánh mì, hãy tham khảo xe bán bánh mì đẹp của Chúng tôi. Ngoài ra, Chúng tôi còn cung cấp các loại xe trà sữa, xe bán đồ ăn vặt với chất lượng số 1 hiện nay.