Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi chuẩn vị

Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi chuẩn vị khá đơn giản. Chỉ cần bớt chút thời gian làm theo 1 trong 2 công thức làm bánh mì nướng bơ tỏi mà Inox Kim Nguyên chia sẻ dưới đây, bạn sẽ có được một món ăn nhẹ siêu hấp dẫn để đãi cả gia đình.

Cách làm bánh mì bơ tỏi thông thường

Nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi

• Bánh mì: 3 chiếc
• Bơ lạt: 50g
• Tỏi: 2 củ
• Gia vị: đường, muối
• Rau mùi ta: 1 mới

Hướng dẫn thực hiện

Ở cách làm này, bạn lên chọn loại bánh mì loại dài, đặc ruột để dễ chế biến.

• Bước 1: Bánh mì cắt vát thành cách khoanh có độ dày từ 2 – 3 cm rồi xếp lên khay và cho vào lò nướng. Nướng bánh mì trong vòng 15 phút ở mức nhiệt độ 180 độ C. Sau đó lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
• Bước 2: Tỏi bỏ vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Rau mùi ta rửa sạch, thái nhỏ.
• Bước 3: Đun chảy 50g bơ bằng chảo hoặc nồi nhỏ. Khi bơ đã tan toàn toàn, thêm vào chảo 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và tỏi băm. Đun cho đến khi đường và muối tan hết thì tắt bếp và cho rau mùi vào. Nếu bạn thêm rau mùi trước khi tắt bếp, rất có thể rau sẽ bị nồng và ngả màu vàng.
• Bước 4: Phết đều hỗn hợp bơ tỏi vừa làm ở trên lên cả 2 mặt bánh mì rồi xếp bánh mì lên khay và cho vào lò để nướng trong vòng 7 phút ở mức nhiệt 180 độ C. Sau khi xong, bánh mì sẽ chín được một mặt và có màu vàng ruộm.
• Bước 5: Lấy bánh ra khỏi lò, lật ngược mặt dưới của bánh mì lên để nướng tiếp ở mức nhiệt 170 độ C trong khoảng 5 phút cho bánh chín đều và giòn tan ở cả 2 mặt. Sau khi xong, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
• Bước 6: Cho bánh mì đã nướng xong ra đĩa, xếp cùng với một chút rau xà lách, thịt nguội, dăm bông, chả lụa và chấm kèm sốt mayonnaise, tương cà hoặc tương ớt. Giờ thì hãy thưởng thức món bánh mì nướng bơ tỏi giòn tan, vừa có vị mặn ngọt, vừa béo ngậy, vừa thơm ngon.

Yêu cầu thành phẩm

• Sau khi nướng xong, bánh mì sẽ thơm mùi bơ tỏi và có màu vàng ruộm bắt mắt.
• Bạn có thể dùng chảo để rán vàng bánh mì nếu không có lò nướng.
• Nên bọc kín bánh mì nếu không ăn hết và bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Khi nào ăn lại thì tháo bỏ lớp bọc và nướng hoặc rán lại bánh mì ở mức nhiệt độ vừa để đảm bảo giữ được độ thơm ngon như mới làm.

Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh mì Amish White Bread: 3 chiếc
• Rau mùi băm nhỏ
• Cream Cheese: 200g
• Kem tươi: 100g
• Đường bột: 55g
• Kem tươi: 30g
• Tỏi băm: 1 củ
• Bơ lạt: 100g
• Muối: 10g

Dụng cụ: Máy đánh trứng hoặc phới lồng, dao cắt bánh mì.

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Làm sốt phô mai

Cream Cheese để nguội, cho vào tô. Sử dụng máy đánh trứng để đánh tan ở tốc độ thấp. Sau đó thêm 25g đường bột và kem tươi vào đánh chung. Khi hỗn hợp đã được đánh đến đặc sệt thì đừng lại.

Bước 2: Làm sốt bơ tỏi

• Đun chảy 20g bơ lạt. Đến khi bơ tan hết thì cho tỏi băm vào và đảo đều tay cho đến khi tỏi có mùi thơm thì tắt bếp, cho ra bát và để nguội.
• Làm mềm 80g bơ lạt còn lại bằng lò vi sóng. Sau đó lấy ra khỏi lò, trộn chung với kem tươi và hỗn hợp bơ tỏi vừa làm ở trên. Thêm gia vị và khuấy đều tay để các loại nguyên liệu trộn đều với nhau. Nếu thấy vị hỗn hợp còn nhạt, bạn có thể thêm gia vị cho vừa khẩu vị.

Bước 3: Nướng bánh mì bơ tỏi kiểu Hàn Quốc

• Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
• Dùng dao chia bánh mì thành 6 phần bằng nhau. Lưu ý, không cắt hết mà chỉ cắt đến sát đáy, sao cho độ dày phần đáy bánh còn lại khoảng 1 – 2 cm.
• Phết một lớp sốt bơ tỏi vừa làm ở trên vào các cạnh của bánh mì. Không nên phết quá dày.
• Cho sốt phô mai đã làm ở trên vào túi bơm kem chuyên dụng. Sau đó bơm một lượng kem vừa phải vào giữa các khe của bánh mì. Nếu bạn bơm nhiều kem, bánh sẽ bị ngấy và kem bị tràn ra ngoài không đẹp mắt.
• Tiếp tục phết lên bề mặt bánh một lớp sốt bơ tỏi mỏng. Sau đó rắc lên bề mặt bánh một chút rau mùi băm nhỏ.
• Đặt bánh lên khay và cho vào lò để nướng trong vòng 10 phút ở mức nhiệt 180 độ C. Khi nướng bánh, mùi thơm từ bơ tỏi sẽ tỏa ra. Trong khi phần sốt phô mai sẽ nở, chảy mềm và vỏ bánh mì sẽ có màu vàng ruộm, hấp dẫn.
• Sau khi nướng xong, lấy bánh ra khỏi lò, cho lên đĩa và thưởng thức ngay khi bánh còn nóng.

Lưu ý khi làm bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc

• Lượng tỏi băm có thể tăng, giảm tùy theo sở thích.
• Sốt phô mai nếu không dùng hết chỉ nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 3 ngày. Quá thời gian trên, sốt sẽ bị hỏng.
• Khi nướng để ý thời gian và nhiệt độ nướng để bánh mì không bị cháy hoặc khô quá.
• Nên bảo quản bánh mì ăn không hết trong túi bóng kín ở ngăn mát tủ lạnh. Khi nào ăn thì mang ra nướng lại ở mức nhiệt 180 độ C là được.

Đơn giản quá phải không? Chúc bạn thành công với 2 cách làm bánh mì nướng bơ tỏi mà Inox Kim Nguyên vừa chia sẻ ở trên nhé.

Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại tủ, xe bán hàng inox lưu động theo yêu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang muốn kinh doanh bánh mì hãy tham khảo xe bán bánh mì inox đẹp của Chúng tôi. Ngoài ra, Chúng tôi còn cung cấp các loại xe bánh mì Thổ Nhĩ Kì, xe bánh mì chả cá với chất lượng số 1 hiện nay.